水產養殖中水質監測的重要性

隨著人們(men) 消費水平和環保意識的增強，消費者的飲食習(xi) 慣和結構已發生了很大變化，水產(chan) 品的安全性越來越受到人們(men) 關(guan) 心和重視。而水質則成為(wei) 養(yang) 好魚的關(guan) 鍵，水質的好壞與(yu) 魚蝦蟹類的成長性有著密切的關(guan) 係。因此，應該把水產(chan) 養(yang) 殖水質監測分析貫徹到整個(ge) 水產(chan) 養(yang) 殖的過程中，通過水質的測量，以隨時把握水質的情況以及變化趨勢，能夠及時做調整，保持水質的穩定良好。詳細的數據記錄，通過數據分析，可以更好了解魚蝦的水質環境狀況，做到綠色養(yang) 殖。

水產(chan) 養(yang) 殖水質對水體(ti) 的關(guan) 注程度基本上有以下幾個(ge) 指標：水溫、鹽度、PH、DO(溶解氧)、氨氮、亞(ya) 硝酸鹽，還有一些人會(hui) 關(guan) 注總堿度和硫化氫。

水的溫度：養(yang) 殖的品種不同，要求也不一樣。例如，大菱鮃是一種冷水魚，水溫在12-18度之間，海參的溫度適宜於(yu) 10-16度，水溫超過20度就會(hui) 進行夏眠。南美白蝦喜歡水溫高，在22℃以上生長較快。

含鹽量：就像水溫一樣，不同的品種需要不同的鹽度。淡水型品種不多說，海水養(yang) 殖品種有寬、窄之分，廣鹽性品種如鱘魚、花鱸、南美白對蝦、虹鱒等鹽度品種也可存活。但窄鹽品種僅(jin) 在一定的鹽度範圍內(nei) 存活，如海參等，且其鹽度不容易在短時間內(nei) 變化過快。

PH值：絕大多數養(yang) 殖品種在中性或弱堿性環境中都能存活，例如ph7.5-8.2。淡水魚對ph的適應範圍可以更大一些，ph6.5-9.0之間也可以。說白了，在觀賞魚養(yang) 殖中，也有專(zhuan) 業(ye) 的草缸愛好者，這種草缸對水環境的要求比較弱。

溶解氧：可分為(wei) 耐氧型和耐氧型兩(liang) 種，但一般DO含量大於(yu) 5mg/L較好，當然，溶氧量過高，會(hui) 使魚得氣泡病。

氨氮：基本要求低於(yu) 0.2mg/L，過高會(hui) 導致養(yang) 殖品種中毒。

亞(ya) 硝酸鹽：一般要求低於(yu) 0.1mg/L，過高就會(hui) 轉化為(wei) 氨氮，間接造成水產(chan) 動物中毒。

總堿性：我是在南美白對蝦養(yang) 殖中才知道這個(ge) 指標的，需要80-120mg/L。

硫化氫：基本要求低於(yu) 0.1mg/L。